Web sitemize hoşgeldiniz.

Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç

Yemek gecenizi sizden sonra büyüleyen en güzel ürün olmalıdır. Davetlerinize özenle sunacağınız aperatif yemeklerden birini sizin için araştırdık. Özel davetlerinizin vazgeçilmesi olacak aperatif yiyeceklerden biri de patates yuvasında yoğurt soslu havuçtur. Tadıyla ve görüntüsüyle davetinizin hoş yemekleri arasında yerini alacaktır. Yapılışı ile de size zaman kazandıracak patates yuvasında yoğurt soslu havuç malzemelerini ve yapımını sizin için ünlü aşçılardan aldık ve size bu yazımızda sunduk. Üzerinde rahatlıkla istediğiniz bir değişiklik yapabileceğiniz aperatif bir yemektir. Sevdiklerinize rahatlıkla sunabileceğiniz bir tattır. Ünlü şeflerin spesiyalinde bulunan bu lezzet farklı bir tadıyla tüm yiyenler büyülüyor. Ünlü mutfakların yaptığı patates yuvasında yoğurt soslu havuç sizinde mutfağınızda artık rahatlıkla yer bulacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kullanılacak Malzemeler:
  • 4 adet patates
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet havuç
  • 1 tutam dereotu
  • Yarım limonun suyu
  • Kıvamına göre 4 ve ya 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Damak zevkine göre konulacak tuz
  • Yapılış Aşaması:
  • Öncelikle 4 adet patatesi güzelce yıkayınız.
  • Bir tencereye su koyunu ve güzelce yıkadığınız 4 adet patatesi içerisine koyunuz.
  • Tencereyi ocağa koyunuz. Patatesler haşlanana dek ocaktan almayınız.
  • Patatesler haşlandıktan sonra patateslerin kabuklarını soyunuz.
  • Kabuklarını itina ile soyduğunuz patatesleri iyice eziniz. İsterseniz patatesleri mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.
  • Ezdiğiniz patatesin içerisine öncelikle yarım limon suyunu dökünüz ve güzelce karıştırınız.
  • Daha sonra içerisine bir tutam dereotunu ve kıvamına göre 4 ve ya 5 yemek kaşığı zeytinyağını katınız.
  • Bu karışımı güzelce karıştırınız. Ancak bütün malzemelerin iyice karıştığına dikkat etmeniz gerekmektedir. İster iseniz bu karışımı mutfak robotu ile güzelce karıştırabilirsiniz. Çünkü patatesin ve içerisindeki malzemelerin topak topak olmaması gerekmektedir.
  • Yapacağımız bu işlem şekil verme evresidir. İstediğiniz boyutta patates karışımından alınız. Uygun görülen boyut ceviz büyüklüğündedir.
  • Aldığınız patatesi güzelce yuvarlayınız. Bu işlem sırasında ellerinizin ıslak olması önemlidir. Çünkü ıslak olduğunda patates elinize yapışmaz. Daha sonra elinizle içerisine oyuk açınız. Bu işlem sırasında başparmağınız ile rahatlıkla patates karışımına oyuk açabilirsiniz.
  • Hazırladığınız patatesleri servis tabağına yerleştiriniz.
  • İç hazırlama işlemi için öncelikle 4 adet havucu güzelce yıkayınız. Güzelce yıkadığınız 4 adet havucu bıçak yardımıyla üzerideki derileri alınız.
  • Temizlediğiniz 4 adet havucu güzelce el rendesiyle ve ya mutfak robotuyla rendeleyiniz.
  • Bir teflon tavanın içerisine bir miktar zeytinyağı koyunuz ve 4 adet rendelediğiniz havucu öldürmeden kısık bir ateşte soteleyiniz.
  • Sotelediğiniz havuçları servis tabağına aldığınız patates karışımına açtığınız oyuğun içerilerine doldurunuz. Ancak taşmamalarına dikkat ediniz.
  • 4 yemek kaşığı yoğurdu güzelce bir kasede çırpınız. Bunu yapmamızın nedeni yoğurdu pürüzsüzleştirmektir.
  • Çırptığınız yoğurdu hazırladığınız servis tabağındaki harika aperatif yemeğinizin üzerine güzelce yayarak dökünüz.
  • Harika tadı olan görünüşüyle harikalar yaratan aperatif yemeğinizin sunuma ve yemeğe hazırdır.

Not: yazdığımız hazırlık evresini sıra sıra ve eksiksiz bir şekilde yapınız. Patateslerinize harika bir şekil vermeniz sizin yemeğinizi lüks bir havaya sokarak yemek davetlerinizde vazgeçilmez bir aperatif yemek olacaktır.

Eğer isterseniz havuçları sotelerken sevdiğiniz bir baharat içerisine katabilirsiniz. Tuz ayrına dikkat etmelisiniz.  Terciğe bağlı olarak yoğurdu tabaklara koyarken de dökebilirsiniz. Üzerine süsleme amaçlı dereotu da koyabilirsiniz.

Yemeği servis ederken fazla ısıtmanıza gerek yoktur. Eğer fazla ısıtır iseniz patatesler dağılabilir.

ZİYARETÇI YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ